Ленточный бланширователь

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Бланширователь ленточно-скребковый предназначен для бланширования (термической обработки) картофеля, моркови, свеклы, болгарского перца, огурца, в цельном и резаном виде). Процесс термической обработки происходит в три этапа: загрузка продуктов на ленту, бланширование в паро-водяной ванне, выгрузка бланшированного продукта (с функцией охлаждения) для последующей технологической обработки. Температура и время технологического процесса бланширования задается оператором и поддерживается автоматически. Температура бланширования и время выдержки продуктов, в пароводяной ванне, зависит непосредственно от вида обрабатываемого продукта.

Технические характеристики :

Производительность, кг/час, до 1000 (вида продукта);

Температурный режим до 90 град;

Установленная мощность, кВт/ч 2,8;

Лента модульная, пищевая, термостойкая;

Габаритные размеры, мм д/ш/в 6000/1100/1400;

Масса, кг не более 900;

Каркас из нержавеющей стали AISI-304;

Частотный преобразователь скорости движения ленты.

Время выдержки регулируется (2-4 мин);

Душирующая установка, с форсунками, для охлаждения

продукта после бланширования;

Термодатчики для регулировки температурного режима

в паро-водяной ванне;

Щит управления.

Характеристики